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Gastronomía

Investiguen la cura del coronavirus nos oricios

Científicos de la Universidá de Patagonia (Arxentina) estudien una molécula presente nesta especie marina que puede ayudar a combatir el COVID-19.

La vacuna pudo tar delantre de los nuesos güeyos tou esti tiempu. Y ye que yá maxinábemos que nun había mal qu’una botellina de sidra con una docena d’oricios, el suañu llentu de cualesquier asturianu, nun pudiés remediar. Güei confírmase.

Según adelanta ADNSUR, un grupu de científicos arxentinos que lleva 15 años estudiando les propiedaes antivirales de los oricios, presentaron énte’l Ministeriu de Ciencia, Tecnoloxía y Innovación un proxectu pa desenvolver una terapia antiviral contra’l coronavirus. En pallabres del equipu, nun se trataría d’una vacuna, sinón d’una melecina d’ameyoramientu del sistema inmune pa prevenir l’afección de la enfermedá, pela que’l paciente va tar más fuerte y preparáu p’afronar el virus.

Los biólogos Tamara Rubilar y Dana Cardozo, responsables del equipu investigador, señalen que’l proxectu céntrase nel emplegu de metabolitos secundarios estrayíos de les güeves de la especie ‘Arbacia Dufresnii‘, un oriciu autóctonu de los golfos patagónicos, que podría tener capacidá de bloquiar la proteína fundamental del coronavirus. Sicasí, paez que munchos asturianos taríen yá planeando atropar dellos miles de kilos d’oriciu asturianu a mou preventivu, mientres que los organizadores del Festival del Oriciu de Bañugues (Gozón) y Güerres (Colunga) normalmente celebraos en marzu, frótense les manes pa les ediciones vinientes.

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